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파란색 맛김치, 오마이 갓 Blue flavored Kimchi. Oh my Gad

페이지 정보

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작성자 식초보감
댓글 0건 조회 257회 작성일 23-11-20 09:20

본문

파란색 맛김치, 오마이 갓   Blue flavored Kimchi. Oh my Gad 1
“파란색 갓김치”는 톡 쏘는 매운맛으로 식욕을 돋으며, 위장운동을 활성화시켜, 소화 흡수와 배변을 기분 좋게 합니다. 비타민A, C와 페놀, 엽산 등 영양소가 풍부하여 면역기능 강화와 감기예방에 효과적입니다.
김장 전 김치로 제격이며, 알싸하고, 아삭한 맛으로 식탁을 즐겁게 합니다

"Blue Gat Kimchi" boosts appetite with its pungent spicy taste and stimulates gastrointestinal movement, making digestion and bowel movements pleasant. It is rich in nutrients such as vitamins A, C, phenol, and folate, which are effective in strengthening immune function and preventing colds. It is perfect for Kimchi before making Kimchi, and it makes the table pleasant with its with its pungent and crunchy taste.

* 재료 
① 갓 1.8kg ② 청고추 300g ③ 쌀요거트 600g ④ 건누룩소금 50g ⑤ 액누룩소금 100g ⑥ 쌀누룩 젓갈 100g ⑦마늘 30g ⑧ 생강 10g
 
* Material
 ① Mustard greens 1.8 kg ② Green pepper 300 g ③ Rice yogurt 600 g ④ Dry yeast salt 50 g ⑤ Liquid yeast salt 100 g ⑥ Rice yeast seafood 100 g ⑦ garlic 30 g ⑧ ginger 10g

* 만드는 방법
① 갓을 깨끗이 씻어, 물기를 제거하고 2~3 토막으로 자른다
② 유리 볼에 건누룩 소금, 액누룩 소금, 누룩 젓갈을 섞는다
③ 갓을 볼에 담고, 양념을 골고루 뿌려 10~20분 정도 버무려 밑 간을 한다
④ 청고추를 씻어서 믹서에 갈아준다
⑤ 밑 간이 된 갓에, 쌀요거트와 청고추, 마늘, 생강을 넣고 골고루 버무린다
⑥ 용기에 담아 실온에서 하루 숙성 후 먹으면 된다
*Resipe
① Wash gat clean, drain and cut into 2-3 pieces
② Mix dried yeast salt, liquid yeast salt and rice yeast salted fish in glass bowl
③ Put the Gat in a bowl, sprinkle with seasoning and season for 10 to 20 minutes
④ Wash the green peppers and grind them in a blender
⑤ Add rice yogurts, green peppers, garlic and ginger to seasoned Gat and mix welll
⑥ Put it in a container and eat it after aging at room temperature for a day


지금까지, 식욕을 향상하고, 면역과 감기예방에 좋은, 알싸하고 아삭한 “파란 맛김치”를
만들어 보았습니다
So far, we've made "blue-flavored Kimchi," which improves appetite and is good for immunity and preventing colds

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